Тавичката на шефа

Шеф Пеньо Иванов е човек, посветил целия си професионален живот на готвенето. Практикува

го от 15-годишен и натрупва богат опит в реномирани хотели и ресторанти у нас и в чужбина,

както и на луксозните круизни кораби, където се приготвя храна за 3800 души всеки ден. В

последните години отделя повече време за да изследва и популяризира кулинарните традиции

на България с фестивала „Пъстра трапеза на гости на моя град”. През 2009 г. издава книгата

„Рецептите на баба”, в която събира оригинални предложения за ястия от цяла България.

В професионалните среди е известен с тематичните си менюта, които създава в хармония в

зависимост от сезоните и продуктите.

Талантлив презентатор и с изявени умения да общува с публиката, Пеньо Иванов има

многобройни участия в телевизионни предавания и води рубрики в пресата. Има публикации и

интервюта на различни теми, свързани с кулинарията.

Тавичката на шефа

През 2008 г. той е българинът, който представя България на фестивала Food Culture в

Страсбург, а през 2010 г. и на Фестивала “Ориент експрес на вкусовете” във Франция. Приготвял е менюта за световноизвестни личности като Кондолиза Райс, Енрике Иглесиас и много други.

Сега шеф Иванов включва и своите гости и приятели в кулинарното шоу. Защото няма нищо по-

хубаво от това да приготвиш най-вкусното ястие в добра компания. А когато го приготвяш в

„ТАВИЧКАТА НА ШЕФА”, забавлението става незабравимо!

От 2013 година шеф Иванов представя този изключително атрактивен готварски съд с диаметър

1,50 м., в който могат да се приготвят 1900 порции наведнъж. За разбъркването на съставките

се използват четири различни по големина атрактивни дървени бъркалки от отлежало крушово

дърво с дължина 1,5 и 2 м. В „Тавичката на шефа” всичко, което се приготвя, е вкусно – защото

там майсторът на традиционните гозби е шеф Иванов!

https://www.facebook.com/ChefIvanov